国际制冷词典英法文卷收编了约4400个术语，每个术语同时使用国际制冷学会（IIR）的两个官方语言——英语和法语作了定义。来自五大洲的30个国家IIR的会员约200名专家参加了本词典的编撰工作。

词典共分为11章：

Fundamentals 基本知识

Refrigeration Production 制冷产品

Refrigerating Equipment 制冷设备

Cooling Methods 冷却方法

Storage， Transport， Distribution 储藏、运输、分配

Refrigeration of Perishable Products 易腐品的冷藏

Air Conditioning 空气调节

Heat Pumps 热泵

Cryology 低温学

Other Applications of Refrigeration 制冷的其他应用

Refrigeration and the Environment 制冷与环境

词典中全部术语按字母顺序分为110个节。英文字母顺序和法文字母顺序的使用，可以很容易的查询到术语和同义词。稍后，还将有9卷出版，包括阿拉伯语、汉语、荷兰语、德语、意大利语、日语、挪威语、俄语和西班牙语。每种语言的术语均配有英文和法文解释。